Uzakdoğu Mutfağı

Chicken Korma | Hint Yemeği Chicken Korma | Enfes Lezzet Chicken Korma

Chicken Korma | Hint Yemeği Chicken Korma | Enfes Lezzet Chicken Korma Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü (but da olur)
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • Sarımsak ve zencefil rendesi
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet karanfil
  • 4 adet kakule
  • 1 parça kabuk tarçın
  • 1 defne yaprağı
  • 5 adet tane karabiber
  • Yarım bardak yoğurt
  • 10 adet kaju (blender yapılmış olacak)
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • Yarım bardak su
  • Tuz
  • Muskat
  • 1 tatlı kaşığı garam masala

Chicken Korma | Hint Yemeği Chicken Korma | Enfes Lezzet Chicken Korma Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak her zaman olduğu gibi baharatları kızartıyoruz.
  2. 2 dakika kızardıktan sonra, kuru soğanı, zencefil ve sarımsak ezmesini ekliyoruz.
  3. Kırmızı toz biber, zerdeçal ve kişniş yarım bardak su ile karıştırıp soğanın üzerine ekliyoruz.
  4. Orta ateşte 2 dakika kızartıyoruz, daha sonra tavuğu karışıma ekliyoruz.
  5. Yüksek ateşte 5 dakika pişiriyoruz ve tuzu ilave ediyoruz.
  6. Ardından bir parça muskat rendesi de ekliyoruz.
  7. 8 dakika daha pişiriyoruz, 8 dakika sonra yoğurdu ilave ediyoruz, karıştırıp 3 dakika daha pişiriyoruz.
  8. 1 bardak su ekliyoruz, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişiriyoruz.
  9. Son olarak macun haline gelen kajuları ekleyip, 1 tatlı kaşığı garam masala da ilave ediyoruz.
  10. 10 dakika daha pişiriyoruz, üzerine maydanoz veya kişniş ilave edip servise hazırlıyoruz.
  11. Herkesin kolaylıkla yapacağı chicken korma tarifim hazır.

Bu yemeğin damakta bıraktığı tadı tarif edemem, gerçekten çok lezzetli oluyor, yapımı ve malzemeleri oldukça kolay bulunabilir şeyler. Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu