Chicken Tikka Masala | Tavuklu Harika Hint Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için;
- 500 gram tavuk göğsü
- Limon suyu
- 4 kaşık yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 1 parça taze zencefil
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı garam masala
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sos için;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 parça taze zencefil
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı garam masala
- 1 tatlı kaşığı kişniş tozu
- 1 yemek kaşığı domates salçası (sulandırılmış)
- 5 adet rendelenmiş domates
- Su
- Krema
- Maydonoz
Chicken Tikka Masala | Tavuklu Harika Hint Yemeği Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavukları malzemeler ile karıştırıp 1 saat marine ediyoruz, baharatların tavuğa lezzet vermesi için beklemek önemli.
- Daha sonra tavukları tencerede az yağ ile arkalı önlü kızartıyoruz.
- Tavuklar piştikten sonra sosu hazırlamaya başlıyoruz, küçük doğranmış soğanları kavuruyoruz.
- Daha sonra sarımsak, zencefil ve tüm baharatları ekleyip, kavurma işlemine devam ediyoruz.
- Daha sonra domates salçasını ilave ediyoruz ve ardından domatesi ve bir bardak kadar suyu ekliyoruz.
- Domatesler pişip iyice kaynayınca kremayı ekliyoruz, en son tavukları sosa ekliyoruz.
Chicken tikka masala hazır afiyet olsun.
