Uzakdoğu Mutfağı

Dünya Çapında En Çok Sevilen Yiyecek Olan Pizzanın Farklı Ülkelerde Tüketilen 33 Popüler Hali

Pizza dünyanın en çok bildiği ve her ülkede sevilerek tüketilen bir yiyecek. Neredeyse ülke sayısı kadar farklı pizza var. Bakın dünyada insanlar pizzalarını nasıl seviyorlar? ????

1. Arjantin-Fugazza

Zeytinyağlı kalın bir hamuru olan, peynir ve bol soğanla yapılan bir pizza türü.

2. Avustralya-Avustralya pizzası

Barbekü soslu, peynirli, soğanlı, domuz pastırmalı ve ortasında yumurta bulunan bir pizza.

3. Brezilya-Portekiz pizzası

İnce hamurlu, domuz jambonlu, soğanlı, zeytinli ve haşlanmış yumurtalı bir pizza türü. Pizzanın kenarları bazı yerlerde Brezilya peyniri olan requeijão ile doldurulur.

4. Kanada-Hawaii pizzası ya da ananaslı pizza

Geleneksel olarak üzerinde ananas ve domuz jambonu bulunur. Bu pizzanın yaratıcısı Sam Panopoulos, Uzak Doğu mutfağının tatlı-ekşi kombinasyonundan ilham almıştır.

5. Küba-Küba pizzası

İncecik çıtır bir hamura sahip, mozerella ve gouda peynirli, domuz etli ve turşulu bir pizza türüdür.

6. Alsas, Fransa-Tarte flambée

Fransa’nın Almanya ile sınırı olan Alsas’ta geleneksel olarak olabildiğince ince mayalama hamurundan yapılmış bir taban, üzerinde jambon, soğan ve ekşi kremadan oluşur.

7. Provence, Fransa-Pissaladière

Pissaladière Fransa’nın Nice bölgesinden bir pizza çeşitidir. Hamuru margherita pizza hamurundan biraz daha kalın olur. Pizza’nın üstündeki malzemeler ise karamelize soğan, siyah zeytin, hamsi ve isteğe bağlı olarak pissalattır. (bir tür hamsi ezmesi)

8. Gürcistan-Haçapuri

‘Pizza teknesi’ olarak da bilinir. Peynir ve yumurtayla doldurulmuş bir pizza çeşidi olarak kabul edilir. Peyniri mozerella ve feta peynirinin karışımıdır. Ama geleneksel olarak kullanılan peynirler imeruli ve sulgunidir.

9. Macaristan-Lángos

Lángos hamuru un, patates, süt, şeker ve tuzdan oluşur. Gravyer peyniri, emmental peyniri, ekşi krema, ve sarımsak ile servis edilir. İsteğe bağlı olarak mantar, lor peyniri, sığır eti, patlıcan, kefir ve lahana gibi malzemeler de eklenebilir.

10. İzlanda-Muzlu pizza

Muz İzlanda’da bir pizza malzemesi olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Zaman zaman ananas, domuz jambon ve mavi peynirle de çeşnilendirilir.

11. Hindistan-Tandoori paneer pizza

Tandır tavuğu, zencefil turşusu, bol baharatlı Hindistan’a özgür bir pizza çeşitidir.

12. İtalya- Pizza quattro stagioni (dört mevsim pizzası)

Bu pizzada her bir malzeme yılın 1 mevsimini temsil eder.

13. Napoli, İtalya-Margerita pizza

Napolitan pizza olarak da bilinen margarita, domates soslu, mozerellalı, fesleğenli peynirli bir pizzadır.

14. Roma, İtalya- Pizza bianca (beyaz pizza)

Beyaz pizza, domates sosu olmayan pizzadır. Genellikle pizza hamuru, zeytinyağı, sarımsak ve peynir ile yapılır.

15. Sicilya, İtalya- Sfincione

Genellikle pizza ekmeğinin üzerine domates, soğan, hamsi, kekik ve Sicilya’ya özgü bir tür peynir ile hazırlanır.

16. Güney İtalya- Rustik pizza (paskalya turtası)

İtalyan şarküteri etleri: Prosciutto, pepperoni, soppressata; mozzarella ve provolone gibi peynirlerle dolu kiş için derin bir pizza-turtadır. Paskalya turtası olarak da adlandırılan bu zengin turta, geleneksel olarak Paskalya’da yapılır.

17. Japonya-Okonomiyaki

Japonların pizza-pankek arası yiyecekleri. lahana, un ve balıktan hazırlanan hamurun üzerine fermente tuna, ahtapot, domuz, karides gibi farklı malzemeler konulur.

18. Kore-Bulgogi pizza

Pizzanın üstüne barbekü marineli et, mısır ve biber, şaraplı, susam yağlı, istiridye soslu ve şekerli bir karışım olan bulgogi sosu koyulur.

19. Levant ülkeleri- Menâkiş

Menâkiş, üstü kekik, zahter peynir ya da kıyma ile kaplı hamur içeren popüler bir Levant yemeğidir

20. Levant ülkeleri-Sfiha (Lahm bi ajeen)

Kıymai ile pişirilmiş gözleme, genellikle soğan, domates, çam fıstığı ve baharatlarla tatlandırılmış kuzudan oluşan bir tür lahmacun benzeri pizzadır.

21. Oaxaca, Meksika-Tlayuda

Yaklaşık 30 cm çapındaki beyaz renkteki mısır tortilla’sının üstüne avokado, lahana, domuz eti ve Oaxaca peyniri konur.

22. Hollanda-Double Dutch pizza

Bu pizzada bütün malzemeler dubledir: Duble peynir, duble et ve duble soğan.

23. Kuzey Makedonya-Pastrmalija

Pastrmayliya, hamur, et ve biberden yapılan bir Makedon içli pidesidir. Pastrmayliya genellikle oval şekildedir ve üzerinde dilimlenmiş et küpleri ve biber bulunur. Pideye çok benzer.

24. Polonya-Zapiekanka

Polonya pizzası olarak da bilinen bir zapiekanka, dilimlenmiş bir baget veya diğer uzun ekmek rulosundan yapılmış, üzerine sotelenmiş beyaz mantar, peynir ve bazen jambon gibi diğer malzemelerle yapılan kızarmış, açık yüzlü bir sandviçtir.

25. Rusya-Mockba pizza

Sardalya, ton balığı, uskumru ve somondan yapılan bir Rus pizzasıdır.

26. İskoçya-Pizza crunch

Derin yağda kızartılmış pizza, fırında pişirilmek yerine derin yağda kızartılan bir pizza türüdür ve patatesle servis edilir.

27. İspanya-Catalan coca

Soğanlı, biberli, mantarlı bir çeşit İspanyol pizzası.

28. İsveç-Kebap pizza

Pizzanın üzerinde peynir, domates sosu, soğan, biber ve kebap eti bulunur. Yoğurt ve naneli sosla tüketilir.

29. Türkiye-Lahmacun

Anlatmaya gerek yok, o bizim göz bebeğimiz…

30. Chicago, Illinois, ABD-Deep-dish pizza (Chicago pizzası)

Amerikan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan deep dish pizza, Chicago ile özdeşleşmiştir. Dev kenarlı bu pizza, pastırma, mozzarella peyniri ve yoğun domates sosuyla hazırlanır.

31. Detroit, Michigan, ABD-Detroit-style pizza

Detroit tarzı pizza, gevrek kalın bir kabuğa sahip dikdörtgen bir pizzadır. Geleneksel olarak domates sosu ve kenarlara kadar uzanan Wisconsin brick peyniri ile doldurulur. Bu pizza tarzı genellikle otomotiv damlama tavaları olarak veya fabrikalarda küçük endüstriyel parçaları tutmak için tasarlanmış dikdörtgen çelik tepsilerde pişirilir.

32. New Haven, Connecticut,ABD-White clam pizza (beyaz istiridye pizzası)

Pizzanın üzerinde zeytin yağı, kekik, rendelenmiş peynir, sarımsak ve taze istiridye bulunur.

33. New York, New York, ABD- New York style Pizza

New York usulü pizza, dilimler halinde satılan ince kenarlı bir pizza türüdür. Kenarı gevrek olmasına rağmen hamuru yumuşaktır ve geleneksel olarak katlanarak yenir. Genellikle sadece domates sosu ve mozarella peyniriyle yapılır. Bu pizza, New York’ta 1900’lü yılların başında Napoli pizzasından esinlenerek yapılmıştır.

Dünyanın farklı yerlerinden tam 33 çeşit pizzayı sizlere sunduk! Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu