Uzakdoğu Mutfağı

Garlic Naan (Sarımsaklı Hint Ekmeği)

Garlic Naan (Sarımsaklı Hint Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
  • 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

Üzeri için:

  • 4/5 sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı dolusu tereyağ

Garlic Naan (Sarımsaklı Hint Ekmeği) Tarifi Yapılışı

  1. Maya, ılıksu, şekeri bir kabın içinde karıştırın ve 10 dakika üzeri kapalı bir biçimde dinlendirin.
  2. Yoğurt, yağ, tuz, unu ilave edip güzelce yoğurun.
  3. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat dinlenmeye bırakın.
  4. Sosu:tereyağını eritin sarımsak, tuz, maydanozu ekleyin 1 saniye kadar pişirin ocağı kapatın.
  5. Dinlenen hamurumuzu cevizden büyük parçalar koparın.
  6. Tezgahın üzerinde un serpin hamurun üzerinde un serpin merdane yardımıyla ile hamurumuza un serperek orta kalınlıkta oval şekilde açın.
  7. Isınmış tavada arkalı önlü göz göz olana kadar pişirin sıcakken üzerine fırça yardımıyla sos sürün ve afiyetle tüketiyoruz şimdiden afiyet olsun????????????????????????????????????????????????????.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu