Garlic Naan (Sarımsaklı Hint Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
- 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- 4/5 sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı dolusu tereyağ
Garlic Naan (Sarımsaklı Hint Ekmeği) Tarifi Yapılışı
- Maya, ılıksu, şekeri bir kabın içinde karıştırın ve 10 dakika üzeri kapalı bir biçimde dinlendirin.
- Yoğurt, yağ, tuz, unu ilave edip güzelce yoğurun.
- Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Sosu:tereyağını eritin sarımsak, tuz, maydanozu ekleyin 1 saniye kadar pişirin ocağı kapatın.
- Dinlenen hamurumuzu cevizden büyük parçalar koparın.
- Tezgahın üzerinde un serpin hamurun üzerinde un serpin merdane yardımıyla ile hamurumuza un serperek orta kalınlıkta oval şekilde açın.
- Isınmış tavada arkalı önlü göz göz olana kadar pişirin sıcakken üzerine fırça yardımıyla sos sürün ve afiyetle tüketiyoruz şimdiden afiyet olsun????????????????????????????????????????????????????.
