Uzakdoğu Mutfağı

Hint Usulü Enfes Körili Tavuk

Hint Usulü Enfes Körili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 parça tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 paket krema
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 tatlı kaşığı köri baharatı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz

Hint Usulü Enfes Körili Tavuk Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayalım, bir miktar sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
  2. Minik minik doğramış olduğumuz sarımsağı ekleyelim, bir iki çevirdikten sonra daha önceden kabuklarını soyup rendelediğimiz 2 adet domatesi ve bir miktar domates salçasını yemeğe ekleyelim.
  3. Köri, karabiber, pul biber ve tuzu da ekledikten sonra karıştıralım.
  4. Şimdi küp küp irice doğradığımız göğüsleri ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
  5. Bir iki dakika fokurdadıktan sonra ocağın altını orta ayara kısalım, kontrollü bir şekilde 15-20 dk kadar pişirelim.
  6. Yemek kıvam alınca 1 paket kremayı ekleyelim. Krema yemeği tekrar sıvı bir hale getirecektir.
  7. Bu yüzden ocağın altını harlı ateşe getirelim ve yemeği bir kaç dakika daha krema hafif kıvam alana kadar pişirelim.
  8. Ne çok sulu ne de çok kuru olmasın yemeğiniz. Yemeğimiz hazır, afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu