Uzakdoğu Mutfağı

Hint Yemeği Palak Paneer | Ispanaklı Hint Yemeği| Lezzetli Palak Paneer

Hint Yemeği Palak Paneer | Ispanaklı Hint Yemeği| Lezzetli Palak Paneer Tarifi İçin Malzemeler

  • Beyaz peynir (tuzsuz olsa iyi olur, ben peyniri kendim yaptım, rasmalai yaparken peynir yapımını göstermiştim, peyniri tülbentin içinde 2 saat bekletip dilimledim)
  • 500 gram kadar ıspanak
  • Sıcak su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon tohumu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 miktar yeşil acı biber
  • 1 parça zencefil
  • 1 tane doğranmış kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı krema

Hint Yemeği Palak Paneer | Ispanaklı Hint Yemeği| Lezzetli Palak Paneer Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kaynar suda ıspanakları 2 dakika haşlıyoruz.
  2. Hemen sıcak suyun içinden alıyoruz soğuk suya koyuyoruz.
  3. Ispanaklar soğuyor ve hepsinin suyunu sıkarak süzüyoruz.
  4. Ispanaklar blender makinesine alıyoruz çok az su ile püre haline getiriyoruz.
  5. Bir tavaya sıvı yağı alıyoruz ve kimyon tohumunu ilave ediyoruz.
  6. Hafif kızartıp tereyağı ve ardından sarımsak ekliyoruz.
  7. Biraz kızarttıktan sonra yeşil acı biber ve zencefil ekliyoruz.
  8. Hafif kızarınca doğranmış kuru soğanları ekliyoruz.
  9. Soğanlar kahverengi olana kadar kızartıyoruz ve ıspanak püresini ekleyip 3 dakika pişiriyoruz.
  10. Damak tadınıza göre tuz, kırmızı toz biber ve kimyon ekliyoruz.
  11. Ardından peynirler de ekleyip hafifçe karıştırıp 3 dakika pişiriyoruz.
  12. En son kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Palak paneer.

Servise hazır,.

Tabağa aldıktan sonra üzerine biraz krema gezdirip, bir parça tereyağ ekliyoruz. Ve afiyet olsun.

Yine kolay ve çok az malzemeli hint usulu ıspanak yemeğimiz hazır.

Herkese şimdiden afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu