Uzakdoğu Mutfağı

Köri Soslu Mantarlı Tavuk

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 parça tavuk göğsü
  • 400 gr mantar
  • 1 adet sivri biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Köri sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı +1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı köri masala (Hint baharatı) zerdeçal tuz
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıcak su

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Tavuk etlerini kuşbaşı doğra ve 2 yemek kaşığı tereyağında kavurmaya başla, tavuklar sularını salıp tekrar çekmeye başladığında, doğradığın mantarları da ekleyip kavur. Biberleri ve soğanları julyen doğra tavuk ve mantar soteye ekle kavur.
  2. Körili sos için; sos tenceresine yağları ekle ve unuda ekle kokusu çıkana kadar kavur. Sütü yavaş yavaş ekle ve kaynayana kadar karıştırarak orta ateşte pişir.
  3. Kaynayan sosa baharatları ve sıcak suyu ekle 5 dakika daha pişirip sosu tavuk sote ile karıştırır. 5 dakika hepsini bir pişir. Sıcak olarak servis et. Afiyet olsun.

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu