Uzakdoğu Mutfağı

Patates Pakora | Potato Pakora | Hint Atıştırmalık Aloo Pakora

Patates Pakora | Potato Pakora | Hint Atıştırmalık Aloo Pakora Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Taze nane, maydanoz ( sizin isteğinize kalmış, hangisini severseniz onu ekleyebilirsiniz)
  • Normal un ve mısır unu (kullanacağım, kıvamını su ile ayarlayacağız, normalde nohut unu kullanılıyor ama şu an elimde yok)
  • Yarım bardak su( una kıvam vermek için)

Baharatlar;

  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Damak zevkinize göre tuz

Patates Pakora | Potato Pakora | Hint Atıştırmalık Aloo Pakora Tarifi Yapılışı

  1. Patatesleri ince ince doğruyoruz, soğan, sarımsak, maydanoz ve tüm baharatları karıştırıyoruz.
  2. Yarım bardak su ile mısır unu ve beyaz unu karıştırıp krep kıvamından az daha katı kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
  3. Hamuru patateslerin içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  4. Ocağa yağı alıyoruz, çok yüksek ateşte olmayacak, orta ateşte pişireceğiz.
  5. Karışımdan 1yemek kaşığı alarak kızgın yağa döküyoruz ve pişiriyoruz.

Tarifimiz bu kadar basit ve lezzetli.

Tüm karışıma aynı işlemi uyguluyoruz.  Yanında istediğiniz sosları tüketebilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu