Patates Pakora | Potato Pakora | Hint Atıştırmalık Aloo Pakora Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Taze nane, maydanoz ( sizin isteğinize kalmış, hangisini severseniz onu ekleyebilirsiniz)
- Normal un ve mısır unu (kullanacağım, kıvamını su ile ayarlayacağız, normalde nohut unu kullanılıyor ama şu an elimde yok)
- Yarım bardak su( una kıvam vermek için)
Baharatlar;
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Damak zevkinize göre tuz
Patates Pakora | Potato Pakora | Hint Atıştırmalık Aloo Pakora Tarifi Yapılışı
- Patatesleri ince ince doğruyoruz, soğan, sarımsak, maydanoz ve tüm baharatları karıştırıyoruz.
- Yarım bardak su ile mısır unu ve beyaz unu karıştırıp krep kıvamından az daha katı kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru patateslerin içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Ocağa yağı alıyoruz, çok yüksek ateşte olmayacak, orta ateşte pişireceğiz.
- Karışımdan 1yemek kaşığı alarak kızgın yağa döküyoruz ve pişiriyoruz.
Tarifimiz bu kadar basit ve lezzetli.
Tüm karışıma aynı işlemi uyguluyoruz. Yanında istediğiniz sosları tüketebilirsiniz.
