Uzakdoğu Mutfağı

Rasgulla Hint Tatlısı | Rasgulla Nasıl Yapılır | Hint Mutfağı Rasgulla

Rasgulla Hint Tatlısı | Rasgulla Nasıl Yapılır | Hint Mutfağı Rasgulla İçin Malzemeler

  • 3 çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı limon suyu veya sirke

Şerbeti için;

  • 1.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet kabuk kakule

Rasgulla Hint Tatlısı | Rasgulla Nasıl Yapılır | Hint Mutfağı Rasgulla Yapılışı

  1. Ocağımıza sütümüzü alalım ve kaynamaya bırakalım, süt kaynayınca limon suyunu ekleyelim.
  2. Süt kesilecek ve peynir haline gelecek, daha sonra temiz bir tülbent ile peyniri süzelim.
  3. Yaklaşık 15 dakika suyunu bırakmasını bekleyelim.
  4. Peynirimiz tamamıyla kuru olmasın hafif nemli kalsın.
  5. Peyniri yumuşak hamur oluncaya kadar yoğuralım.
  6. Yumuşak ve elde toplanır hale gelince şekli vermeye başlayalım.
  7. Küçük parçalara ayıralım ve pürüzsüz bezeler haline getirelim.
  8. Başka bir tencerede şerbeti yapmaya başlayalım.
  9. Su kaynadıktan sonra rasgullaları içine ekleyelim.
  10. 5 dakika kadar yüksek ateşte kaynatalım.
  11. Daha sonra tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika daha pişirelim.
  12. Peynirler 2 katına çıkması gerekiyor.
  13. Peynirler şişip 2 katına çıktı rasgullamız hazır.
  14. Şerbeti ile birlikte servis kabına alalım, sıcak sıcak yiyelim.

Sütlaç tadında bu lezzetli çocuklarım çok sevdi umarım sizlerde beğenirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu