Uzakdoğu Mutfağı

Sebzeli Kore Usulü Pankek

Sebzeli Kore Usulü Pankek Tarifi İçin Malzemeler

Sebze karışımı

  • 1 adet havuç
  • 2 dal marul
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet kuru soğan (taze soğan da olur)

Pankek karışımı

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • Yarım su bardağı tam buğday unu
  • Tuz- karabiber- pul biber

Sebzeli Kore Usulü Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Sebzelerin kısa sürede pişmesi için ince ince doğranmalı. (su salmayan sebzeleri rendeleyebilirsiniz)
  2. Tavanın iyice ısınmış olması ve harcı tavaya aktardığınızda yavaş yavaş tüm malzemelerin birbirinden kopuk kalmayacak şekilde yaymalısınız.
  3. Geniş yüzeyli bir spatula ile bastırmak bu pancekin püf noktalarından biri. Önemli bir diğer konu da 3-4 defa tavada çevirerek eşit bir şekilde her iki tarafın da eşitçe kızarmasının sağlamalısınız.
  4. Pişirirken sıcak tavaya zeytinyağını ekleyip birleştirdiğimiz harcı eşit şekilde her tarafına yayarak bastırıyoruz.
  5. Spatula ile bastıra bastıra pişirin. Bir kapak yardımıyla ters çevirirken tavaya kalan yağı gezdirin ki diğer taraf da güzelce kızarsın.
  6. İki taraf da pişince; son olarak susamlı soya sosuna batırıp lezzetini tavan yapıyoruz????

Not: İçine istediğiniz sebzelerden koyabilirsiniz. kabak, mantar, biber gibi.

Sebzeli Kore Usulü Pankek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu