Sebzeli Kore Usulü Pankek Tarifi İçin Malzemeler
Sebze karışımı
- 1 adet havuç
- 2 dal marul
- 1 adet pırasa
- 1 adet kuru soğan (taze soğan da olur)
Pankek karışımı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı mısır unu
- Yarım su bardağı tam buğday unu
- Tuz- karabiber- pul biber
Sebzeli Kore Usulü Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sebzelerin kısa sürede pişmesi için ince ince doğranmalı. (su salmayan sebzeleri rendeleyebilirsiniz)
- Tavanın iyice ısınmış olması ve harcı tavaya aktardığınızda yavaş yavaş tüm malzemelerin birbirinden kopuk kalmayacak şekilde yaymalısınız.
- Geniş yüzeyli bir spatula ile bastırmak bu pancekin püf noktalarından biri. Önemli bir diğer konu da 3-4 defa tavada çevirerek eşit bir şekilde her iki tarafın da eşitçe kızarmasının sağlamalısınız.
- Pişirirken sıcak tavaya zeytinyağını ekleyip birleştirdiğimiz harcı eşit şekilde her tarafına yayarak bastırıyoruz.
- Spatula ile bastıra bastıra pişirin. Bir kapak yardımıyla ters çevirirken tavaya kalan yağı gezdirin ki diğer taraf da güzelce kızarsın.
- İki taraf da pişince; son olarak susamlı soya sosuna batırıp lezzetini tavan yapıyoruz????
Not: İçine istediğiniz sebzelerden koyabilirsiniz. kabak, mantar, biber gibi.
Sebzeli Kore Usulü Pankek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
