Uzakdoğu Mutfağı

Tayland Usülü Pilav

Tayland Usülü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 bardak Yasemin pilavı
  • 3 bardak kaynar su
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Çay kaşığı ucu ile toz zencefil
  • Tereyağ
  • Ananas
  • Mısır taneleri
  • Taze soğan(5-6 dal)
  • Tuz

Tayland Usülü Pilav Tarifi Yapılışı

Yasemin pirinçi hemen hemen her yerden temin edebileceğiniz hafif kendine has aroması olan bir çeşit pirinç. Uzak doğu tatlarını seviyorsanız tavsiye ederim. İnternette de bir çok çeşidine rastlayabileceğiniz bu pilavı bizim damak tadımıza uyarlayarak yapmaya çalıştım.

  1. Öncelikle 2 yemek kaşığı tereyağını pilav tenceresinde eritiyoruz, üzerine 3 bardak kaynamış suyu ve 2 çay kaşığı tuzu koyuyoruz ve sadece yıkadığımız pirinçleri direk içine atıp, bundan sonrasını bildiğimiz pilav mantığı ile kısık ateşte ağzını kapatarak pişirmeye bırakıyoruz.
  2. Başka bir tavada tereyağı koyarak 1 bardak kajuyu, minicik kıydığımız taze soğanları, küp küp doğradığımız ananasları, mısır tanelerini koyup biraz çeviriyoruz.
  3. Bu koyduğumuz malzemelerin miktarlarını kendi zevkinize göre belirleyebilirsiniz.
  4. Son olarak pilav biraz ılındıktan sonra tüm malzemeleri birleştiriyoruz.
  5. Sunum olarak ta ananası 2 ye böldüm, içini çıkarıp tabak şekline getirdim.
  6. Bu malzemelerle resimde gördüğünüz büyük servetlerle 2 adet çıktı. Gerçekten çok lezzetli oldu :)Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu