Uzakdoğu Mutfağı

Thai Mutfağından Green Curry Chicken

Thai Mutfağından Green Curry Chicken Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket doğranmış kemiksiz tavuk ( göğüs, kalça yada nerdesi olursa)
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 1 küçük soğan
  • 5-6 adet doğranmış mantar
  • 1 küçük parça zencefil
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 tatlı kaşığı green curry ezmesi ( curry tozu da olur. Ama ezmesi ile süper oluyor)
  • 1 küçük paket krema
  • 1 küçük paket hindistan cevizi sütü

Thai Mutfağından Green Curry Chicken Tarifi Yapılışı

Tayland mutfağının en güzel yemeklerinden biri olan green curry chicken için aslında daha fazla malzeme gerekiyor. Benim çocuklarım bu şekilde sevdiği için bezelye, lempngrass ve fesleğen koymadım. Siz damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Curry ile yapılan yemeklere bezelye, lemongrass, patlıcan, zencefil, kırmızı acı biber çok yakışıyor.

  1. İrice doğradığımız tavuğumuzu tavada çok az zeytinyağı ile soteliyoruz.
  2. İçine iri iri doğradığımız soğanı, sarımsağı ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.
  3. Doğradığımız mantarları ve zencefili de ilave ettikten sonra beraber kavuruyoruz.
  4. İçine 2 tatlı kaşığı curry ezmesi ekleyip güzelce karıştırıyoruz ( toz köri de kullanabilirsiniz) hindistan cevizi sütü ve kremayı ekleyip güzelce pişiriyoruz.
  5. Haşladığımız pirinçle servis ediyoruz.
  6. Tadına doyum olmayan enfes tavuk yemeğimiz hazır. Deneyenlere afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu