Vietnam Yöresine Ait Börek Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler
- Yarım kg tavuk göğüsü
- 100 gr pirinç eriştesi
- Yeteri kadar pirinç kağıdı (Ben yaklaşık 15 adet kullandım)
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak veya toz sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım cay kaşığı kişniş
Sos için :
- Yarım limon
- Bir kaç damla balık sosu
- 1 tatlı kaşığı toz seke
- Yarım çay bardağı su
Vietnam Yöresine Ait Börek Tarifi (Videolu) Yapılışı
- Derin bir kaba soğuk su döküp pirinç eriştesini suda bekletiyoruz.
- Soğanları yemeklik doğrayıp başka bir kaba alıyoruz.
- Havuçları rendeleyip soğanlara ilave ediyoruz
- Tavuk göğüsünü de küçük küçük doğrayıp rondodan geçirip kıyma haline getiriyoruz ve kabımıza ilave ediyoruz baharatları ? tuzu ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz
- Suyunu sıktığımız pirinç eriştesini de ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Pirinç kağıdını geniş bir kabın içindeki soğuk suya koyup bir iki dakika sonra işleme başlıyoruz.
- Temiz ve ıslak bir beze yumuşamış olan pirinç kağıdını seriyoruz.
- Hazırladığımız harcdan koyup sarma sarar gibi sarıyoruz.
- Harç bittiğinde kızgın yağda kızartıyoruz.
- Sosumuz için. Limonu sıkıyoruz,yarım çay bardağına balık sosundan azcık döküyoruz.
- Şekeri ve limon suyunu da ilave edip karıştıryoruz. Vıetnam yöresine ait böreğimiz servise hazırdeneyenlere afiyet olsun videomu beğendıyseniz beğen tuşuna basmayı, daha fazla tarif için kanalıma abone olmayı unutmayınız
