Wok Tava (Uzakdoğu Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram jumbo karides
- 500 gram sebze (Mantar brokoli pırasa charliston kırmızı biber sarımsak soğan tauge)
- 200 gram mie (Noodles)
- Soya sosu
- Wok sosu
- 4 yemek kaşığı yağ
Wok Tava (Uzakdoğu Mutfağı) Tarifi Yapılışı
- Ayıklanmış karideslerimizi önceden işittiğimiz ve yağımızı eklediğimiz tavaya alarak sotelemeye başlıyoruz.
- Ayrı bir tencerede (Derin) kaynattığımız suya sebzelerimizi atıp 2 dakika süreyle kaynatıyoruz.
- Bu arada karideslerimize sarımsak, soya sosu ilave ederek soteleme işlemine devam ediyoruz.
- Son olarak buraya wok sosu kullanıyoruz. Haşladığımız sebzelerimizi süzgeç yardımıyla karideslerimize ilave ederek soteleme işlemine devam ediyoruz.
- Kaynayan şu tenceresine mie (Noodles) leri ekleyerek 3 dakika kaynatıyoruz ve onlarıda karideslere ilave ederek soteliyoruz.
- Servis ederken ben bol acı sos ve soya sosu kullanıyorum, afiyet olsun:).
